ЕЖЕДНЕВНО: 900-2100
|
Top 20 Пива BeerAdvocate
Top 10 Пива Pinta`s |
Brouwerij De Troch
производитель торговой марки Lambic Fruit Beers “CHAPEAU”
В самом центре местечка Pajottenland и его ландшафтов, которые стали знаменитыми благодаря картинам художника Брейгеля, находится городок Wambeek и пивоварня Де Трох. На карте города начала XIX века есть обозначение, что пивоварня является собственностью Петронеллы Де Трох. Хотя уже в конце XVIII века её отец был преуспевающим пивоваром.
Позже Петронелла вышла замуж за Егидиуса Де Трох. Их сын Луис стал наследником пивоварни. Когда он вырор, женился на Дж. Де Нев и в 1936 году оставил пивоварню уже своему сыну Луису, который в свою очередь женился на М. Л. Ван дер Моортель. С 1974 года этой ремесленной пивоварней, специализирующейся на производстве пива ламбик, руководит его племянник Джос Раэс с женой М. Вандерхассельт. Они удивили все бельгийское пивоваренное общество, представив в 80-х годах первое экзотическое пиво - ламбик с бананами и манго. Позже, ассортимент был расширен сортами со сливами, персиками, клубникой и малиной.
В 2002 к семейному бизнесу присоединился их сын Пауэль Раес со своей женой.
Итак, с 1984 года и по сегодняшний день пивоварня «De Troch» выпускает целую серию экзотического пива под маркой «Chapeau» со вкусом банана, манго и лимона. При этом пивоварня не забывает и про аутентичные ламбики, одним из которых угощают прямо на пивоварне.