«Полезный для здоровья кормящих матерей, заменяет ланч рабочему» – эти
описания встречались на первых этикетках Oatmeal Stout. Овес в сочетании
с ячменным солодом усиливает аромат и добавляет мягкость телу пива.
Популярный с 1800-х годов, последний овсяный стаут был сварен перед
Второй мировой войной, а возобновлен уже в 1980 году. Новый Oatmeal
Stout отличается сложными полусухими тонами и горько-сладким
послевкусием.
В Тэдкастере находятся три пивоварни, и "Sam`s" пока является самой маленькой, хотя ее можно назвать старейшей в Йорк-шире. Вода выбирается из собственных колодцев в известняковой породе.
Процесс брожения осуществляется в традиционных синевато-серых "йоркширских квадратных чанах", придающие характерные особенности вкусу и телу пива.