Вкус пива балансирует между солодовым началом и горечью хмеля Goldings.
В Тэдкастере находятся три пивоварни, и "Sam`s" пока является самой маленькой, хотя ее можно назвать старейшей в Йорк-шире. Вода выбирается из собственных колодцев в известняковой породе.
Процесс брожения осуществляется в традиционных синевато-серых "йоркширских квадратных чанах", придающие характерные особенности вкусу и телу пива.
В конце XVIII века и начале XIX, покинув доки Лондона, корабли Ее Величества будут плыть до Индии долгие три-четыре месяца. А сильно охмеленное пиво, сваренное для того, чтобы выдержать путешествие получит название India Pale Ale. India Ale от Samuel Smith полностью передает дух ушедшей эпохи.
Этикетка на бутылку основана на викторианском бланке Samuel Smith, когда пивоваренный завод был Подрядчиком в войсках Ее Величества королевы Виктории.