«Клаштер Бок ХІХ» согревает своим насыщенным цветом с красным оттенком, но прежде всего полным карамельным вкусом с отчетливым послевкусием грецких орехов.
Боком называют крепкий лагер, который начали варить в середине четырнадцатого века. Один из видов бока, Doppelbock (доппельбок или двойной бок), отличается крепостью, превышающей 7% алкоголя и экстрактивностью сусла свыше 18%.
Именно этим характеристикам соответствует «Клаштер Бок ХІХ». Для Клаштер Бок XIX характер долгий период созревания (не менее 50 дней) и специальный состав солода, которые формируют его вкус и цвет.