ул. Рогожский вал, д. 5, стр. 1
+7 (495) 12345-50
Обратный звонок
ЕЖЕДНЕВНО: 900-2100
Top 20 Пива BeerAdvocate
Top 10 Пива Pinta`s

ШАПО "Вишневый Ламбик" / Chapeau "Kriek Lambic", (0,25 л.), бут, 3,5%, темное, фильтрованное

Доставка и оплата
182 руб.
Итого: 182 руб.
Наличие:
нет
Артикул:
BEL0234
Фильтрация:
Фильтрованное
Градус:
3.5
Емкость:
Бутылка
Ферментация:
Верхнего брожения
Цвет Пива:
Темное
Страна:
Бельгия
Тип Пива:
Lambic
Температура Cервировки:
5-10 °С
Состав:
ячмень, хмель, фрукты
В коробке:
24 шт.
Бренд:
Chapeau
Производитель:
Дэ Троч (De Troch Brouwerij)
Сайт производителя:
www.detroch.be
Объём:
0.25 л.
Дегустационные заметки Интересные факты
Вишневый
ламбик, выдержанный в дубовых бочках, с ароматом нежного вишневого
ликера и тонами фруктов и корицы во вкусе. Один из первых сортов пива,
появившихся на пивоварне Brewery De Troch.

Brouwerij De Troch

производитель торговой марки Lambic Fruit Beers “CHAPEAU”
 

История пивоварни «De Troch» началась примерно в 1795 году, когда Жоаннес Франсискус де Трох и его жена приобрели ферму с хозяйственными постройками, на месте которой и была основана пивоварня. Сырость и пыль тех времен, кажется, сохранились здесь с тех самых пор, когда первый ламбик «De Troch» был закупорен в деревянную бочку.
 

В самом центре местечка Pajottenland и его ландшафтов, которые стали знаменитыми благодаря картинам художника Брейгеля, находится городок Wambeek и пивоварня Де Трох. На карте города начала XIX века есть обозначение, что пивоварня является собственностью Петронеллы Де Трох.  Хотя уже в конце XVIII века её отец был преуспевающим пивоваром.

Позже Петронелла вышла замуж за Егидиуса Де Трох. Их сын Луис стал наследником пивоварни. Когда он вырор, женился на Дж. Де Нев и в 1936 году оставил пивоварню уже своему сыну Луису, который в свою очередь женился на М. Л. Ван дер Моортель. С 1974 года этой ремесленной пивоварней, специализирующейся на производстве пива ламбик, руководит его племянник  Джос Раэс с женой М. Вандерхассельт. Они удивили все бельгийское пивоваренное общество, представив в 80-х годах первое экзотическое пиво - ламбик с бананами и манго. Позже, ассортимент был расширен сортами со сливами, персиками, клубникой и малиной. 

В 2002 к семейному бизнесу присоединился их сын Пауэль Раес со своей женой.

Итак, с 1984 года и по сегодняшний день пивоварня «De Troch» выпускает целую серию экзотического пива под маркой «Chapeau» со вкусом банана, манго и лимона. При этом пивоварня не забывает и про аутентичные ламбики, одним из которых угощают прямо на пивоварне.

Основная
прелесть этой пивоварни – в размеренности и непосредственности сельской
жизни, которая у нас совершенно не ассоциируется с бизнесом, пусть даже
и малым. Здания, в которых она расположена – исторические, находятся
под охраной государства, их, как объясняют сами пивовары, даже
ремонтировать толком нельзя. Зато для изучения процесса производства
ламбика такие интерьеры подходят как нельзя лучше.
сейчас покупают

Рекомендуем