Империал стаут всегда был напитком аристократии и дворянства. В 1917 году с началом февральской революции производители потеряли главный рынок – Российскую Империю. С этого времени Imperial Stout как стиль начинает угасать. Samuel Smith одни из немногих кто продолжал сохранять историю. Это подтверждают две золотые медали на этикетке: первая получена в 1896 году на международной выставке пивоварения в Лидсе, вторая на международной выставке – ярмарке в 1930-м году!
В Тэдкастере находятся три пивоварни, и "Sam`s" пока является самой маленькой, хотя ее можно назвать старейшей в Йорк-шире. Вода выбирается из собственных колодцев в известняковой породе.
Процесс брожения осуществляется в традиционных синевато-серых "йоркширских квадратных чанах", придающие характерные особенности вкусу и телу пива.