Услуги

Раздел находится в стадии наполнения

Содержание спирта, калорий и углеводов в популярных сортах импортного пива (на 100 мл)

Марка	Алкоголь	Калорийность	Углеводы
Guinness Draught	4,1 %	35 ккал	не более 3,0 г
Budweiser Budvar Dark	4,7 %	67 ккал	не более 4,6 г
Budweiser Budvar Original	5,0 %	44 ккал	не более 3,0 г
Bavaria Premium	5,0 %	42 ккал	не более 3,8 г
Bernard Černe	5,1 %	48 ккал	не более 4,7 г
Asahi	5,0 %	41 ккал	не более 3,1 г
Franziskaner	5,0 %	46 ккал	не более 2,5 г
Franziskaner Dunkel	5,0 %	46 ккал	не более 2,5 г
Gambrinus Premium	5,0 %	44 ккал	не более 4,4 г
Grolsch Premium	5,0 %	40 ккал	не более 3,1 г
Hoegaarden	4,9%	45 ккал	не более 3,8 г
Kilkenny	4,3 %	41 ккал	не более 2,9 г
Krušovice Imperial	5,0 %	44 ккал	не более 4,4 г
Pilsner Urquell	4,4 %	45 ккал	не более 4,4 г
Staropramen	5,0 %	35 ккал	не более 3,6 г
Velkopopovický Kozel Premium	4,8 %	43 ккал	не более 4,3 г
Velkopopovický Kozel Černý	3,8 %	36 ккал	не более 3,8 г
Paulaner Hefe-Weißbier	5,5 %	47 ккал	не более 2,6 г
Stella Artois	5,0 %	46 ккал	не более 4,7 г
Hacker-Pschorr	5,5 %	46 ккал	не более 2,7 г

Калорийность и содержание углеводов в пиве зависит от многих факторов: черное или белое, обычное или сладкое, крепкое или безалкогольное.

Технология производства пива включает в себя следующие основные этапы:

Подработка солода — проращивание зёрен злаков (чаще всего ячменя), сушка и очистка от ростков.
Затирание — солод размельчается и смешивается с водой. Смесь при этом приобретает сладковатый вкус.
Фильтрация затора — затор перекачивается в фильтр-чан, где происходит его разделение на неохмелённое сусло и дробину.
Кипячение сусла — сусло с добавлением хмеля, а также других ингредиентов, варится 1—2 часа.
Осветление сусла — сусло перекачивают в вихревую ванну (вирпул) для отделения нерастворимых остатков ячменя и хмеля.
Охлаждение и аэрация сусла — сусло перекачивается в бродильный резервуар.
Брожение — простейшие сахара, содержащиеся в сусле, при помощи дрожжей превращаются в спирт и углекислый газ.
Фильтрация — пиво фильтруется от остатков дрожжей.
Пастеризация — некоторые сорта пива подвергаются пастеризации — нагреванию до температуры порядка 68—72 °C для увеличения срока хранения.