Северный сорт пшеничного нефильтрованного пива верхового брожения с освежающим фруктовым вкусом, что является результатом молочно-кислой ферментации. Обладает традиционным для пива верхового брожения слегка пряным гвоздичным ароматом, мягким вкусом и несколько терпким послевкусием.
Эту пивоварню в 1888 г. основали пять жителей Фленсбурга. В 1970-х г. она получила признание, когда один автор в своей пьесе упомянул "Flasch Flens". Это выражение использовалось в отношении бутылки пива Flensburger, которая в то время была единственным немецким пивом с пробкой мягкого закрывания.